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如今,人們到餐廳就餐,不僅是對菜品的要求,更傾向于就餐環境氛圍的一種選擇。在用餐的同時很好的享受輕松靜謐的環境帶來舒適放松的感覺,擁有自己的私人空間,不受到打擾,對于現在的人們來說是很重要的。因此,餐廳的裝修設計會注重這方面。除此之外,餐廳裝修設計要考慮餐廳的經營方式,文化等方面。品牌餐廳比較注重文化體現和顧客體驗,比如:
進入大廳,首先看到的是品牌餐廳的形象墻,以跌宕起伏的線條描繪出山巒疊浮的畫面,并在線條內設計燈帶,增加起伏的畫面感,富有意境。在山巒上面則是品牌文化的敘述,詳細的闡述了品牌文化的起源。大廳中央設有中型的景觀池,景觀池里有鵝軟石和假山,上方使用造型獨特的線型燈,天花板單獨扣出一個相對應的景觀池形狀,與之相應,營造出一種雅致、巧妙、富有新意的用餐氛圍,展現了餐廳的品牌文化,加深顧客的印象。
為了讓顧客用餐時,保持私人空間不受到打擾,設立中型花籃隔斷和綠色鏤空隔斷,恰當將大廳的區域劃分隔斷。空間大點的區域設立兩行桌椅分左右擺放,中間留出活動區域,左右兩邊有距離感。特別的區域,可只設立3張桌椅,使用單獨的卡座。可根據餐廳實際情況設定。
餐廳的燈光對于餐廳的氣氛情調起著決定性作用。大廳的天花板使用小圓燈和燈帶,大廳中的三個用餐區域使用的燈各不相同。一區域左右兩排隔斷圍繞而成,選擇的是比較顯眼照度強的深青色的圓形吊燈,二區域靠窗選用是水晶吊燈,特別區域則是選用類似燭光的深黑色樹枝型吊燈。暗色的燈光會增加顧客的用餐時間,明亮的燈光會讓顧客感到舒適,增加熱情的氣氛。
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