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我司專注于為連鎖餐飲提供空間設計以及品牌策劃等服務，主營：餐飲空間設計、餐飲品牌設計策劃、VI設計等 。

       茶飲，一個現(xiàn)今很熱門的詞匯，近年國內茶飲市場也受到越來越多人的追捧，據不完全統(tǒng)計，中國茶產品市場每年以30%的速度增長，這對于茶飲企業(yè)和投資者來講都是巨大的商機。在中國，特別是廣東人就很會喝茶。“本宮的茶創(chuàng)始人常年在國外，就很想把中國的傳統(tǒng)茶帶到世界各地，于是在廣州創(chuàng)立了本宮的茶。鼎尚聯(lián)合餐飲設計師章建軍介紹，其實，廣州大大小小的茶飲品牌有很多，本宮的茶算是比較有特點的品牌之一。這個特點首先在于店面環(huán)境和設計，本宮的茶整體設計風格偏艷麗，結合了東方花卉圖案和明艷的印花，比較容易引人注目。在茶杯上，也有風格比較鮮明的印花，以及一些貼近年輕人個性的文字。

       本圖文由鼎尚聯(lián)合餐飲設計編輯

       此外，本宮的茶還采用了中國的具有代表性祥瑞之物，麒麟的吉祥仁厚，青龍的浩然正氣，鳳凰的唯我獨尊，牡丹的端莊瑰麗，各自展現(xiàn)最純粹的東方意志，通過以西方美學的搭配設計上，運用在門店裝修，茶杯等視覺元素物料中。

       本宮的茶有別于市面上流行的傳統(tǒng)港式奶茶和臺灣珍珠奶茶，他們一直遵循于“中茶新做”的創(chuàng)新茶飲模式，把中國傳統(tǒng)茶飲工藝結合西式制作方法，通過中西式的碰撞，讓更多的年輕人喜歡上中國傳統(tǒng)的茶文化。也帶給消費者一種全新的茶飲體驗。這是很多顧客對本宮的茶的形容，也就是這份淡淡味道，才一直吸引著越來越多的消費者前來品嘗。鼎尚聯(lián)合餐飲設計師章建軍講到，每個本宮的茶店鋪都是獨一無二的，本宮的茶會根據地域特色來對店鋪進行裝修設計，就像本宮的茶天津大悅城超級工廠店的店面設計就融合了超級工廠的“城市匠人”風格，獨具特色的木質結構，創(chuàng)意感十足的裝潢，每一個細節(jié)都能體現(xiàn)出本宮的茶所帶給消費者不一樣的體驗。

       本宮的茶成立多年，擁有一套系統(tǒng)的經營體系以及豐富的經驗。成立之初，本宮的茶也不是每件事都一帆風順，總有有一些困難阻擋在前面，但是只要堅持，一切都會迎刃而解。而本宮的茶的則堅持使用純原茶為茶底，采用的茶葉都來自臺灣、武夷山、貴州等原茶發(fā)源地，并且經過當?shù)氐膫鹘y(tǒng)工序進行研制，以保證原料品質以及茶味的純粹和香氣。

      因此，開一家奶茶店，如何在這個不缺乏投資人關注目光的創(chuàng)業(yè)項目中，讓自己脫穎而出？讓自家的奶茶店更具特色？鼎尚聯(lián)合餐飲設計師章建軍講到：自營奶茶店需要注意的三大事項，希望在奶茶行業(yè)的初創(chuàng)者們能順利度過新手期。

1，奶茶飲品制作規(guī)范

      明明是同一款奶茶，為什么今天和昨天喝到的味道不一樣?一百個的“奶茶妹”，就會做出一百杯不同味道的奶茶，由于口味、溫度、分量等因素不統(tǒng)一，制作出的這些“不靠譜”的飲品，就是由于奶茶的制作流程不標準、無規(guī)范而導致的，這不僅造成了成本浪費，久而久之，也必將會讓你流失更多消費者。所以，制定嚴格標準化的配方，以合適的原料來打造口感上乘又具有特色的飲品，才能讓你在保障口味和質量的基礎上，提高消費者的消費體驗。

2，做好隱形衛(wèi)生問題

      人們常說——“細節(jié)決定成敗”！作為餐飲企業(yè)，衛(wèi)生問題更不可被忽視！從作為門面的店員衣著服飾和形象，到墻壁櫥窗、收銀機上的浮塵，這些看似“隱形”的衛(wèi)生問題都會影響到顧客對你的忠誠度。很多新手開奶茶之所以前期會虧損，并不是說自身能力不足或奶茶品牌不好，而更多的是很多細節(jié)被忽略，處理不到位。

3，原材料的采購管理

      一家店面在正式進入運營狀態(tài)后，最主要的投入就在原料上了。如果你家奶茶店每天銷量少說上百杯，可到月底核算利潤的時候卻發(fā)現(xiàn)凈利潤遠低于預期；如果你是自營的奶茶店，那么這時候你就該自查一下你的采購統(tǒng)計情況，是否存在被供應商惡意波動性的加價而沒有被你察覺。要知道，原料不僅關系到了產品的質量，更對店鋪后期的發(fā)展有很重要的影響。如果在采購之前沒有做好預期計劃，原料短缺導致銷售量跟小，原料過剩導致用不完過期了，那也是一種浪費！所以，原材料的采購和管理的工作至關重要！

 

       所以，在開店過程中能注意以上三點，做好細節(jié)處理，相信你一定能熬出一壺醇香沁人的奶茶。

       深圳市鼎尚聯(lián)合裝飾設計有限公司專注于為連鎖餐飲品牌提供空間設計以及品牌策劃顧問等服務，主營：餐飲空間設計、餐飲品牌設計策劃、VI設計等；自成立至今，我司先后為30多個著名餐飲連鎖品牌，300多家餐飲企業(yè)提供綜合的一體化設計方案與服務；服務客戶遍布全國，近年來更與國內眾多知名餐飲連鎖品牌保持著良好穩(wěn)定持續(xù)的合作關系，設計作品得到越來越多的業(yè)內人士和餐飲客戶的高度認可。