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成都餐廳設計公司|成都餐廳裝修
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成都餐廳裝修設計的經驗分享
成都餐廳裝修設計的經驗分享
餐飲—一個經久不衰的行業。很多人創業首先想到的就是餐飲業，對于那些第一次做餐飲的人來說，特別是現在的年輕人們，他們對自己店的設想可能是環境優雅，用材考究，餐具精致，整體要有范兒且有品質，但這真的就可以成就一家好的餐廳嗎？今天我們分享的餐廳裝修設計的經驗和技巧就是給那些第一次做餐飲行業的投資者們參考。
找好定位：在餐廳裝修設計之前，我們最重要的事情就是找好我們餐廳的定位。如果我們定位是鬧市區的快餐廳，人均消費20元以內，那我們就不能一味考慮環境的舒適性，從而降低翻臺率；如果我們定位是家常的中餐廳，那我們就規避過于高端，豪華的設計，讓顧客望而卻步
設計風格的選擇：一個成功的餐廳設計，不是用華麗的設計元素堆砌而成，而是簡單且有風格！我們要根據餐廳的類型，地段，受眾群體來確定。比如我們是一家適合小年輕的甜品店，那我們可能會選擇清新的北歐或法式風格；如果我們是在CBD商圈的一家下午茶餐廳，那就要更貼近商務化的LOFT和現代簡約風。
裝修的檔次：我們餐廳的裝修檔次也要懂得入鄉隨俗。在商場里面，我們就要裝修得上檔次；在街邊，我們就要精致且有特色。如果在居民樓下，你裝修高端豪華，人們只會敬而遠之；如果在商場，你裝修得像一家街頭小吃，那肯定是沒人愿意進去消費的。
翻臺率：對于每一家餐廳來說，翻臺率都是十分重要的，尤其是那些小餐館。小的餐飲他們的盈利模式就是薄利多銷，如果翻臺率達不到要求，多銷只有靠擴大店面來完成，但擴大店面的成本投入實在是有點高。翻臺率，就是減少顧客停留的時間，從而增加每張桌子的重復使用率。關于提高翻臺率的方法有很多，大家可以好好了解。
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