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餐謀長餐飲品牌策劃

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餐謀長餐飲品牌策劃

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海楠里-椰子雞-空間設計-VI設計-餐謀長品牌策劃公司

分類: 室內
2019-11-20
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海楠里-椰子雞-空間設計-VI設計-餐謀長品牌策劃公司

品牌命名:海楠里 海楠里,顧名思義,指的是海南里。椰子是海南的,文昌雞也是海南的,畫面感強,方便聯想。

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南楠里品類定位:紫砂鍋椰子雞 海楠里獨創“紫砂鍋椰子雞”這一品類,區分于市場上的其他椰子雞品牌。紫砂鍋,以紫砂為原料,富含人體所需的微量元素,補鐵補血,有益身體健康,是新一代的保健用鍋。紫砂的內膽,有如麥飯石一樣,是一個有助于人體吸收重要元素的礦化環境。而選用紫砂鍋來烹煮椰子雞,能更好地保持雞肉的色、香、味,保留食物的原汁原味不失養份。 經過調研,我們發現椰子雞這一品類,出品同質化十分嚴重,烹飪方式類似;另一方面,椰子雞的客群大部分是追求健康的人群,消費者對于健康的需求日益增強。采用中國傳統的紫砂鍋做椰子雞,保留了原味,又增加了微量元素,所以我們決定開創這個新的品類,相信有更多的客戶會喜歡紫砂鍋椰子雞。

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南楠里廣告語:島上的椰子,文昌的土雞 忠于食材本味,椰子雞采用海南島上的椰子和文昌的土雞烹煮,制作過程無任何添加劑,只有采用最好的食材才能做出更好的原味椰子雞。 椰子,在海南被譽為“神水”“生命之水”,是海南的象征。海南島上的椰子,是100%純天然的,椰子汁清如水、清甜解渴,有益氣生津的效果。而品牌選用的雞肉也大有來頭,號稱海南“四大名菜”之首的文昌雞,長期啄食椰樹籽長大,100天放養育成,50天籠養育熟,只有滿足這個養育時間的雞,才能被放上餐桌。

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海南島位于中國最南端,是一個美麗島嶼,它被藍藍的大海包圍著,到處都是椰子樹,有著一望無際的大海和金燦燦的沙灘。

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椰子雞品類怪事: 在椰子雞這個品類中,有一個很奇怪的事情:天然的椰子和文昌的雞都生于海南,但是這個品類并不是起源于海南,大家在海南吃到的椰子雞不一定是正宗的,其實也沒有大家所認為的正宗,好吃就行了,但是也有基本的標準和味型。 這個品類是廣東餐飲人發現并研發的,謝謝這位品類的開發者,給中華美食增加了這么棒的一道菜。

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