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七克拉蛋糕區別于傳統店面烘培蛋糕，利用其品牌自身優勢--電話和網絡訂購;產品針對節日及生日蛋糕、下午茶配送等細分化市場定位；中央廚房生產、無店鋪、點對點送貨,享受優質服務及快捷的經營模式；對食材近乎苛刻的高標準要求，絕不添加色素、香精、防腐劑，所有食材選用世界頂級原料，蛋糕使用乳脂奶油，絕不使用人造的植脂奶油，打造歐洲傳統手工方形蛋糕。
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