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成都品牌策劃
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成都農家樂設計/成都農家樂規劃設計/成都休閑農莊設計
一、起源 農家樂起源于歐洲地區的鄉村旅游經營形式，上世紀60年代，在二戰之后的一段時間內歐洲經濟快速發展，人民生活水平快速上升，相伴著農家樂這一消費形式大行其道，歐洲的氣候條件及自然環境優越，廣大農村地區能夠為城市居民提供別樣的消費形式和消費內容，農家樂這一消費形式正是迎合了這部分消費者的需求。上世紀80年代，中國實行了改革開放的政策，人均消費水平也快速提升，在這樣的條件下，中國農家樂迅速占領整個大陸市場。 二、發展 農家樂的發展經歷了漫長的發展歷程，起源于歐洲，在上世紀60年代在歐洲蔓延，到了上世紀70年代蔓延到日本，日本的森林覆蓋率最高，同時人口密集，對農家樂的消費有著巨大的市場需求；到了上世紀80年代，隨著改革開放的發展農家樂這一經營形式在中國廣大農村地區確立了不可動搖的地位，農家樂的發展能夠提升農村經濟地位，能夠促進農村城市化的進程，能拉動農村經濟快速發展。 三、問題 農家樂的經營模式日趨成熟的今天依然存在著諸多問題，集中在以下幾點：經營規模，廣大農村地區基礎設施建設相對滯后，不能為農家樂經營提供一定的經濟保障，提供消費品單一；食品安全問題突出，農村食材天然、綠色、無污染，但雞鴨魚等農畜產品則相對問題突出，沒有經過專業的檢疫，不能保證消費者的食品衛生問題。 四、建議 當地政府提供基礎設施建設，建造公路、醫院、商場、超市、高鐵等交通設施，為廣大城市消費者提供便利的基礎設施服務，為消費者提供完善的消費環境；引進專業的旅游公司開發市場，對農家樂經營方的經營方向及方法進行規范化培訓，提供統一的服務內容；將分散的農家樂經營戶進行聯營，形成規模化、專業化、統一化標準。 五、服務質量 農家樂的服務質量直接決定了回頭客的數量和頻率，如何提高農家樂的服務質量呢？第一，提高從業者素質，提高經營者經營水平，了解先進的經營模式和經營方式，提升自己的眼界；第二，當地政府介入經營指導，提供完善的基礎設施建設，為消費者提供良好的消費環境和消費內容，這樣才能滿足現代化的城市居民的消費需求；第三，農戶和旅游公司聯合經營，農戶提供場地、自然資源和人力資源，由旅游公司負責運作。
六、開發模式 農戶和農戶聯合的模式，這樣才能化零為整，形成規模化經營，集中規模才能辦大事，才能形成整體規模；農戶和旅游公司聯合經營，由旅游公司出面經營，眾多農戶同時和旅游公司合作，由旅游公司開發市場，進行廣告宣傳，擴大產品知名度，最終實現農家樂的規模化經營；農戶和旅游公司進行股份制經營，讓農戶和旅游公司都能獲得各自的利潤份額，同時也提升了農村的經濟發展水平和規模，同時也提升了農村的整體經濟地位，縮小了城鄉差距。 七、盈利途徑 第一是食品菜品的消費收入，第二是相關娛樂項目的收入水平，第三是旅游項目的消費收入。農家樂必須把好食品安全衛生的關，否則不能征服城市消費者的需求；相關娛樂項目很重要，否則不能吸引顧客回頭消費，比如利用當地的湖泊發展水上蕩舟、釣魚等項目，利用森林資源發展打獵、射擊等項目。
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